Benvinguts a Forn Segura, el teu forn artesà de confiança a Lleida des de 1880. Som la quarta generació de forners apassionats pel pa saludable, elaborat amb massa mare pròpia, farines comunes i ecològiques i cuit amb forn de llenya.
Pans artesans, coques de recapte, panadons, brioxeria i productes terapèutics.
Al nostre obrador de Pardinyes, preparem cada peça amb temps, cura i coneixement. Fugim dels processos industrials i formulem receptes pròpies, pensades per millorar la digestió, aportar benestar i connectar-te amb el gust autèntic del pa de veritat.
Elaborem pans artesans, coques de recapte, panadons, brioxeria i productes terapèutics adaptats a intoleràncies i necessitats específiques. A Forn Segura, cuidem el que menges i com et fa sentir.
Descobreix un forn amb ànima, on el pa és molt més que aliment: és salut, és territori, és tradició.
La nostra història
Forn Segura va néixer el 1880, arrelat en la tradició de l’artesania del pa a Albi. Amb un compromís ferm amb la qualitat i la salut, hem mantingut les nostres tècniques tradicionals, com la fermentació llarga i la cocció amb forn de llenya, per garantir un producte natural i nutritiu.
La nostra transició a Lleida va marcar un nou capítol, liderat per Marta Segura, que continua la nostra missió de produir pa ecològic i saludable. A més de pa, elaborem coques de recapte, brioixeria i pastissos, sempre amb un enfocament en la salut i l’adaptació a diverses necessitats dietètiques.
Fites Històriques
Un recorregut pels moments clau de Forn Segura, des dels seus inicis fins a l’actualitat.
1880
Fundació a Albi
Forn Segura obre les seves portes a Albi, iniciant una tradició de pa artesanal que perdura fins avui.
1920
Innovació en Fermentació
Introducció de la fermentació llarga, millorant la qualitat i el valor nutricional del pa.
1962
Expansió a Lleida
La família Segura trasllada el negoci a Lleida, establint-se al barri de Pardinyes, ampliant la seva capacitat de producció i abast.
2002
Lideratge de Marta Segura
Marta Segura assumeix la direcció, aportant una visió moderna i sostenible al forn.
2010
Introducció de Productes Ecològics
Forn Segura comença a elaborar productes amb ingredients 100% ecològics, responent a la demanda creixent de salut i sostenibilitat.
2012
Compromís amb la Salut
Forn Segura es consolida com a líder en la producció de pa saludable, amb línies adaptades a diverses necessitats dietètiques i al·lèrgies.
Nosaltres sóm formulistes, elaborem les nostres pròpies fórmules, l’elecció de les matèries primes, per la elaboració dels nostres propis produtes.
Tenim formació en dietètica i nutrició panaria i quan formulem la fórmula dels nous productes, consultem la taula dels valors nutricional, per tal de veure quins ingredients són més saludables. Estem treballant dins del camp terapèutic.
Tens algun dubte, comanda especial o vols conèixer millor els nostres productes?
